تعتبر أيام الأعياد موسمًا للاحتفالات والتجمعات العائلية وتناول الأطعمة اللذيذة، ويواجه مصابي مرض السكري خاصة الأطفال خلالها صعوبة في التحكم بمستوى السكر في الدم والاستمتاع بوجبات المناسبة.
وأكدت استشارية الغدد الصماء والسكري في مستشفى الملك عبدالعزيز للحرس الوطني الدكتورة مرام بنت راشد السبيعي لـ “الواحة نيوز”، أن مرض السكري يُشكل تحديًا صحيًا كبيرًا في المملكة العربية السعودية، وزيادة ملحوظة في انتشاره خلال العقود الأخيرة، حيث سجلت إحصائية العام 2021، إصابة 17.7 % من السكان البالغين بدء السكري، أي ما يعادل حوالي 4.27 مليون شخص حسب تقارير الإتحاد الدولي للسكري.
ولفتت “السبيعي” النظر إلى إمكانية الاستمتاع بأطباق الأعياد المفضلة والمحافظة على الصحة، من خلال التخطيط والاختيارات المدروسة، مشيرة إلى بعض النصائح للمصابين بمرض السكري في فترة الأعياد، التالية:
التخطيط المسبق
قبل حضور وجبة العيد، فكّر في خياراتك الغذائية لذلك اليوم، وإن أمكن، تعرّف على ما سيُقدّم وحدّد مسبقًا ما ستأكله، وإذا كنت المستضيف، حضّر أطباقًا تتوافق مع خطة وجباتك.
إعطاء الأولوية للتحكم في الكميات
بدلا من تجنب العديد من أطباق العطلات الغنية بالكربوهيدرات والسكريات، ممارسة التحكم في الكميات بالطرق التالية:
– استخدام طبق أصغر حجمًا للمساعدة في التحكم في حجم الحصص.
– ملئ نصف الطبق بالخضراوات غير النشوية.
– الالتزام بحصة واحدة من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل البطاطس المهروسة أو الحشوات أو الحلويات.
اختيار بدائل صحية
البحث عن طرق لجعل الأطباق التقليدية مناسبة لمرضى السكري:
– استخدام الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة.
– اختيار البروتينات المخبوزة أو المشوية بدلاً من المقلية.
– حلّ الحلويات ببدائل طبيعية مثل القرفة وجوزة الطيب أو كميات صغيرة من الفاكهة.
مراقبة كمية الكربوهيدرات المتناولة
للكربوهيدرات التأثير الأكبر على مستويات السكر في الدم، لذا يجب الانتباه لكمية ما يتناوله مرضى السكري، ومحاولة موازنة الوجبات من خلال:
– تجنب المقبلات الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز ورقائق البطاطس.
– اختيار البروتينات الخالية من الدهون (الديك الرومي، الدجاج، السمك) والخضراوات غير النشوية.
– الحد من المشروبات السكرية واستبدالها بالماء، أو الشاي غير المحلى، أو الماء المنقوع.
لا تفوت وجبات الطعام
قد يؤدي تخطي وجبات الطعام إلى تقلبات في سكر الدم، وبدلاً من ذلك، تناول وجبات متوازنة طوال اليوم للحفاظ على مستويات مستقرة من السكر في الدم ومنع الإفراط في تناول الطعام.
الانباه للحلويات
ليس على مريض السكري الاستغناء عن الحلويات تمامًا، لكن الاعتدال هو الأساس، وإذا كان يرغب بتناول شيء حلو، فيتبع التالي:
– مشاركة حصة صغيرة مع شخص ما.
– اختيار الحلويات المصنوعة من الفاكهة بدلًا من الكعك والفطائر المحلاة.
– التفكير في بدائل خالية من السكر أو منخفضة الكربوهيدرات.
المحافظة على النشاط
يساعد النشاط البدني على تنظيم سكر الدم، لذا بعد تناول وجبة دسمة، يفضل المشي قليلًا أو العب مع العائلة بدلًا من الجلوس لساعات، وحتى الحركة الخفيفة قد تُحدث فرقًا.
مراقبة سكر الدم
قد تُصاحب الأعياد أنماط أكل غير متوقعة، لذا يجب فحص مستويات سكر الدم بانتظام عند الحاجة، فهذا يساعد على اتخاذ خيارات غذائية مدروسة طوال فترة الاحتفال.
التركيز على التجربة لا على الطعام فقط
الأعياد لا تقتصر على تناول الطعام فحسب، فليستمتع مريض السكري بوقته مع أحبائه، ويشارك في الأنشطة، ويركز على متعة الموسم، ولتكن لديه ثقة بأن تحويل التركيز بعيدًا عن الطعام يساعد على تخفيف التوتر الناتج عن تناول الطعام.
الخاتمة
الإصابة بمرض السكري لا تعني تفويت وجبات العيد، فالخيارات الواعية، والتخطيط المسبق، والنشاط البدني، تمكن مريض السكري من الاستمتاع بالاحتفالات مع المحافظة على مستوى سكر الدم ضمن المعدل الطبيعي، ولنتذكر أن التوازن والاعتدال هما الأساس.
جميل جداً هذا المقال وعنوانه روعة مما يقال
فكثيراً منا نسعى لتقديم الحلويات في المناسبات
وربما يغيب عنا هذا الجانب من التوازن الغذائي الذي يتطلبه الجسم ونحن لا نعبئ بما يشير لنا ذلك الانذار او الاتجاه الذي ينتهي به المطاف الى داء السكر
لكم اجمل تحية
حسين البراهيم