أكد خبير التغذية الروسي، الدكتور أنطون بريكين، على أن هناك مواد غذائية غنية بالكولسترول “الضار”، وكلما زاد الكوليسترول “الضار” في الدم، زاد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأكد بريكين، أن الكوليسترول “الضار” موجود بكثرة في الزبدة، حيث تحتوي 100 غرام منها على 185 مليغرام من الكوليسترول.
وبين أن الامتناع تماما عن تناول الزبدة غير صحيح، ويكفي تناول 10-20 غراما من الزبدة في اليوم” وفق صحيفة “إزفيستيا”
وبين أن الجبن العالي الدسم مصدرا آخر للكوليسترول “الضار”، لذلك ينصح بتناول أنواع الجبن القليلة الدسم.
ونصح، بممارسة الرياضة والنشاط البدني واتباع نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
