أوضحت اللجنة الوطنية للتغذية أبرز المسببات الشائعة لحساسية الطعام، مشيرة إلى أن هذه الأنواع تمثل خطرًا صحيًا على شريحة من الأفراد، خصوصًا الأطفال وكبار السن، وتستدعي الحذر عند تناولها أو إدخالها ضمن النظام الغذائي.
وجاءت القائمة التي حددتها اللجنة كالتالي:
الحبوب المحتوية على الجلوتين، مثل القمح والشعير.
البيض ومشتقاته.
الفول السوداني ومنتجاته.
الأسماك وما يُحضّر منها.
المكسرات بجميع أنواعها.
الحليب ومشتقاته.
الرخويات مثل المحار والحبار.
فول الصويا ومنتجاته.
القشريات مثل الروبيان والسلطعون.
وأكدت اللجنة أهمية قراءة الملصقات الغذائية بعناية، والتأكد من خلو المنتجات من أي من هذه المكونات بالنسبة لمن يعانون من الحساسية، مع ضرورة استشارة مختصي التغذية أو الأطباء لتحديد النظام الغذائي الأنسب لكل حالة.
