كشف المختص في أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، عن بعض الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
وخلال لقاء له عبر قناة “السعودية” أكد الخضيري أن الأطعمة المحترقة، خاصة تلك التي تحتوي على شحوم دهنية مثل جلد الدجاج عند احتراقه وتحوله إلى اللون الأسمر، قد تشكل خطرًا على الصحة.
وحذر المختص في أبحاث المسرطنات، من الأطعمة المكررة والمصنعة التي تحتوي على مواد حافظة كيميائية، ومواد مثبتة للطعم، ونكهات صناعية ضارة، إضافة إلى الصبغات الغذائية الحمراء والخضراء والزرقاء والبرتقالية.
وأكد أن جميع المواد المضافة للأطعمة يجب الحذر منها، وأن “الأندومي” ليس مسرطنًا، لكنه قد يسبب السمنة، الشعور بالغثيان، والشبع السريع.
