أكد الدكتور ألكسندر أولموس اختصاصي الطب الرياضي، على أن الخبز الأبيض والحبوب المحلاة تعد من أسوأ الأطعمة التي يمكن تناولها في وجبة الفطور، قائلا “تؤدي هذه المواد الغذائية عند تناولها في وجبة الإفطار إلى ارتفاع سريع لمستوى السكر في الدم، يليه بعد ساعات قليلة انخفاض حاد في الطاقة، مما يُحفز رغبة ملحة لا يمكن مقاومتها لتناول الطعام”.
وحسب موقع “روسيا اليوم” يوصي الطبيب بتجنّب إضافة السكر المكرر أو أي مواد ضارة أخرى إلى القهوة الصباحية، مؤكدًا أن ذلك يُسهم في تجنب التقلبات المفاجئة في مستويات السكر بالدم.
ويشير إلى أن تناول الفاكهة الكاملة (بدلاً من عصائرها) يُعد خيارًا صحيًا لوجبة الإفطار، حيث تساعد الألياف الغذائية على إطلاق السكريات الطبيعية تدريجيًا في الدم، مما يحافظ على استقرار الطاقة لفترة أطول.
