أعلنت أمانة محافظة الأحساء عن إعادة تفعيل خدمة إصدار تصاريح ذبح الأضاحي ”المؤقتة“ للمطابخ والمطاعم الأهلية التي تستوفي الاشتراطات الفنية والصحية المعتمدة، في إطار تعزيز جهود وزارة البلديات والإسكان الرامية إلى رفع مستوى جودة خدمات القطاع البلدي، واستجابة لاحتياجات فترة موسم عيد الأضحى المبارك لعام 1446 هـ، بما يتيح لهذه المنشآت القيام بأعمال الذبح والسلخ خلال أيام العيد المحددة.
وأوضحت الأمانة أن هذه الخدمة تمكّن أصحاب المنشآت التجارية ممن يحملون رخصة نشاط تجاري سارية المفعول «مطعم أو مطبخ» من إصدار تصريح ذبح الأضاحي إلكترونياً عبر منصة ”بلدي“.
وأشارت الأمانة إلى أن هذه الخدمة ستكون متاحة للتقديم حتى يوم الثالث عشر من شهر ذي الحجة الجاري، وذلك وفقاً لاشتراطات محددة تضمن سلامة وجودة الخدمة.
ويهدف هذا التصريح إلى تمكين ”المطابخ والمطاعم“ من تقديم خدمات الذبح والسلخ للأضاحي خلال أيام عيد الأضحى المبارك، الممتدة من العاشر وحتى الثالث عشر من شهر ذي الحجة.
وأكدت أمانة الأحساء على ضرورة تقيد أصحاب المطاعم والمطابخ الراغبين في الحصول على هذا التصريح المؤقت بمجموعة من الاشتراطات المحددة.
شروط الذبح
وتشمل هذه المتطلبات الأساسية التعاقد مع طبيب بيطري مؤهل يتولى فحص الأضاحي قبل وبعد عملية الذبح خلال أيام العيد، والتأكد من وجود شهادات صحية سارية لجميع العاملين في الموقع، كما تتضمن الشروط ضرورة التعاقد مع إحدى الشركات المعتمدة لدى الأمانة لرفع وإزالة المخلفات الناتجة عن عمليات الذبح والسلخ من الموقع بشكل فوري ومنتظم.
إضافة إلى ذلك، شددت الأمانة على أهمية الالتزام بالنظافة الدائمة والشاملة لموقع الذبح، وتنظيم عملية الذبح بكفاءة، وتقديم خدمة الترقيم للأضاحي لمنع أي تكدس أو تأخير للذبائح داخل المطعم أو المطبخ.
ويتوجب على المنشآت الحاصلة على التصريح أيضاً تركيب لوحة بارزة وواضحة في مكان ظاهر، يُحدد فيها تسعيرة الذبح وفترة السماح بالذبح.
وأخيراً، تستلزم الشروط توفير كافة معدات الذبح والسلخ اللازمة، وضمان وجود كميات كافية من المياه الصالحة للاستخدام في جميع مراحل العمل.
