أدرجت هيئة فنون الطهي، ثلاثة مخبوزات سعودية في مبادرة “مخبوزات المدن المبدعة” في شبكة اليونسكو.
وجاءت المخبوزات الثلاثة التي تم إدراجها من قبل هيئة فنون الطهي كالتالي:
- الخبز الأحمر من الأحساء
- الكليجا من بريدة
- خبز الملة من الطائف.
والخبز الأحمر الأحسائي أو الخبز الحساوي الأحمر هو نوع من الخبز، سعودي الأصل، ينتج في محافظة الأحساء في المنطقة الشرقية، حيث يتم يعتمد إعداده وتحضيره على مواد من البيئة المحلية في الأحساء، ويسمي أيضًا بالخبز الأحمر، وخبز التمر، وخبز التنور.
ومن أنواعه:
الخبز الأحمر الأحسائي بالجبنة
الخبز الأحمر الأحسائي بالذعتر
الخبز الأحمر الأحسائي باللبنة
