مع التقدم في العمر، لا تتغير أرقام الميزان فقط، بل تتبدل أيضًا طريقة تعامل الجسم مع الغذاء والطاقة والدهون.
وتشير خبيرة التغذية الدكتورة ماريات موخينا إلى أن بلوغ سن الأربعين يمثل مرحلة تستدعي إعادة النظر في بعض العادات الغذائية، خصوصًا مع تباطؤ عملية التمثيل الغذائي وازدياد الحاجة إلى الاهتمام بصحة القلب والعظام.
لكن بدل البحث عن «حمية مثالية»، قد يكون الأهم هو معرفة ما الأطعمة والعادات التي ينبغي تقليلها، وما الذي يستحق أن يحتل مساحة أكبر في وجباتك؟
1. ابدأ بتقليل السكر قبل أن تقلل الطعام
المشروبات المحلاة والحلويات من أول الأشياء التي تنصح الخبيرة بمراجعتها بعد الأربعين.
فالسكريات سريعة الامتصاص يمكن أن ترفع مستوى الغلوكوز في الدم بسرعة، ولذلك تدعو موخينا إلى الحد من الكربوهيدرات السريعة، وذكرت نطاقًا يقارب 30 إلى 40 غرامًا يوميًا.
كما تنصح بالتقليل من الخبز الأبيض، واستبداله بخيارات مصنوعة من الحبوب الكاملة.
الفكرة ليست منع الكربوهيدرات تمامًا، وإنما اختيار مصادر أفضل وأكثر إشباعًا.
2. المخبوزات الصناعية ليست وجبة عابرة
قد تبدو رقائق البطاطس والمخبوزات الجاهزة والوجبات المصنعة خيارات سهلة عند الشعور بالجوع، لكنها من الأطعمة التي توصي الخبيرة بتجنبها.
وتشدد خصوصًا على الابتعاد عن الدهون المتحولة الموجودة في بعض المنتجات الصناعية، إلى جانب تقليل الاعتماد على الوجبات السريعة.
ومع التقدم في العمر، يصبح تحسين جودة الغذاء جزءًا أساسيًا من العناية بالصحة، وليس مجرد وسيلة للتحكم في الوزن.
3. انتبه لما يختبئ داخل اللحوم المصنعة
النقانق واللحوم المصنعة وغيرها من المنتجات المشابهة قد تحتوي على كميات مرتفعة من الملح والدهون والمواد المضافة.
لذلك توصي موخينا بتقليل هذه المنتجات، وكذلك اللحوم شديدة الدسم، واستبدالها بمصادر بروتين أكثر ملاءمة مثل الأسماك والدواجن والبقوليات.
وهنا لا يتعلق الأمر بالطعام نفسه فقط، بل بطريقة اختياره وكميته وتكرار تناوله.
4. الملح والصلصات.. تفاصيل صغيرة بتأثير كبير
من السهل التركيز على الطبق الرئيسي ونسيان ما يضاف إليه.
الكاتشب والصلصات الجاهزة والأطعمة المعلبة قد ترفع كمية الملح والسكر والمواد المضافة التي يحصل عليها الشخص خلال اليوم دون أن ينتبه.
لذلك تنصح الخبيرة بتقليل الملح والابتعاد عن الإفراط في الصلصات الجاهزة، مع إدخال الأطعمة المخمرة ضمن النظام الغذائي باعتدال.
5. القهوة والكحول يحتاجان إلى مراجعة
لا ترى موخينا ضرورة للإفراط في القهوة بعد الأربعين، وتوصي بتقليل استهلاكها.
كما تحذر من الإفراط في تناول الكحول، مشيرةً إلى تأثيره في التوازن الهرموني والجهاز العصبي.
وبالنسبة لمن يتناول المشروبات الكحولية، فإن تقليلها أو تجنبها يمكن أن يكون جزءًا من نمط حياة أكثر صحة.
6. ماذا يجب أن يكون على طبقك؟
بعد الحديث عن الأطعمة التي يُفضّل تقليلها، تأتي النقطة الأهم: ماذا نأكل بدلًا منها؟
تشير التوصيات إلى التركيز على مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وفي مقدمتها:
- الأسماك.
- الدواجن.
- الخضراوات.
- الفواكه.
- البقوليات.
- الحبوب الكاملة.
ويظل التنوع مهمًا للحصول على احتياجات الجسم المختلفة بدل الاعتماد على عدد محدود من الأطعمة.
7. بعد الأربعين.. حماية العظام تصبح أكثر أهمية
تلفت موخينا الانتباه بشكل خاص إلى صحة العظام لدى النساء، إذ يمكن أن تبدأ كثافة العظام في التراجع مع التقدم في العمر.
وهنا يصبح النظام الغذائي المتوازن، إلى جانب النشاط البدني والعادات الصحية الأخرى، جزءًا من استراتيجية الحفاظ على القوة والصحة مع مرور السنوات.
الهدف ليس «حمية الأربعين».. بل نمط حياة أفضل
بعد سن الأربعين، لا تحتاج بالضرورة إلى قلب نظامك الغذائي بالكامل بين ليلة وضحاها.
قد تكون البداية أبسط مما تتصور: قلل السكر، اختر الحبوب الكاملة، خفف الأطعمة المصنعة، انتبه إلى الملح، وأكثر من الخضراوات والبقوليات ومصادر البروتين الجيدة.
والأهم هو ألا يتحول الاهتمام بالعمر إلى قائمة طويلة من الممنوعات، بل إلى فرصة لبناء عادات غذائية يمكن الاستمرار عليها لسنوات.
فبعد الأربعين، لا يصبح الطعام مجرد وسيلة لإشباع الجوع؛ بل يصبح أحد أهم الأدوات التي يمكن أن تساعدك على حماية صحتك مع التقدم في العمر.
