كشف خبير الأرصاد خالد الزعاق أن المأكولات الشتوية غالبًا ما تكون ذات سعرات حرارية مرتفعة؛ بهدف منح الجسم الطاقة اللازمة لمواجهة موجات البرد خلال فصل الشتاء.
وأكد الزعاق على أن طبيعة المأكل والملبس والمشرب تتأثر بشكل كبير بمعطيات المناخ، موضحًا أن هناك مأكولات ومشروبات خاصة بفصل الصيف، وأخرى بفصل الشتاء.
وأشار إلى أن أغلب المأكولات الشتوية، مثل الكليجا، الحنيني، المرقوق والعريجة، تتميز بأنها تمنح طاقة إضافية لمواجهة البرد. أما في فصل الصيف فأغلب الأطعمة تتركز في المشروبات”.
واختتم بقوله:
“الحمد لله أن مأكولاتنا مستمدة من بيئتنا، وتعتمد على البُر والسمن والتمر؛ ما يجعلها مكتملة العناصر الغذائية، وتناسب احتياجاتنا المناخية”.