حذرت دراسة حديثة أمريكية من خطورة عدم تناول الوجبات الثلاث في اليوم الواحد، والاكتفاء بوجبة واحدة فقط، مشيرة إلى أنه قد يكون له جوانب سلبية خطيرة.
وأوضحت الدراسة، التي أجريت على 24 ألف بالغ في الولايات المتحدة، فوق سن الأربعين، كانوا يتناولون وجبة واحدة فقط في اليوم، أنه كان هناك ارتباط بارتفاع مخاطر الوفيات بشكل عام.
وأشارت الدراسة إلى أن تخطي وجبة الإفطار يزيد من مخاطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، بينما ارتبط تخطي الغداء أو العشاء بزيادة مخاطر الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب، بما في ذلك ارتفاع مخاطر الأمراض القلبية الوعائية.
كما أظهرت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا جميع الوجبات الثلاث ولكن في توقيتات قريبة جداً من بعضها يواجهون مشكلة أيضاً، حيث تبين أن تناول وجبتين متجاورتين في غضون 4 إلى 5 ساعات مرتبط بزيادة مخاطر الوفاة لجميع الأسباب.
وقال عالم الأوبئة يانجبو صن من جامعة تينيسي، إن بحثنا كشف أن الأفراد الذين يتناولون وجبة واحدة فقط في اليوم هم أكثر عرضة للوفاة من أولئك الذين يتناولون وجبات يومية أكثر، مضيفًا أنه بناء على هذه النتائج نوصي بتناول وجبتين إلى 3 وجبات على الأقل، موزعة على مدار اليوم.