نظم فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية ممثلًا بمكتب الوزارة بالأحساء ورشة عمل بعنوان “الصناعات التحويلية لليمون” قدمها المهندس أحمد بن عبدالجليل العامر يوم الخميس، 26 سبتمبر 2024، في المركز الإرشادي للمزرعة المتكاملة.
وذكر سعادة مدير عام مكتب الوزارة بالأحساء الدكتور عطية بن مقبل الثقفي أن هذه الورشة تأتي في إطار جهود وزارة البيئة والمياه والزراعة في دعم المزارعين عبر إكسابهم العديد من المهارات من خلال عقد هذه البرامج الإرشادية التي تهدف إلى توعية المزارعين بالممارسات السليمة لإيقاف الهدر ورفع الجودة والتأكيد على أهمية الصناعات التحويلية لتطوير منتجات المزارعين وبالتالي زيادة الجدوى الاقتصادية للمزارعين حسب الميز النسبية للمنطقة .
وأكد د . الثقفي أن الليمون يعد من المحاصيل المهمة في المنطقة، ويمثل فرصة كبيرة للمزارعين و شاهدنا أن المزارعين الأحسائيين قد أبدعوا في صناعة عدد من المنتجات التحويلة من صنف الليمون كمربى الليمون، وعصير الليمون، والليمون المخلل ومنتجات العناية بالبشرة والزيوت العطرية وغيرها الكثير والكثير من المنتجات.
وتحدث م العامر خلال الورشة عن الفوائد الاقتصادية والاجتماعية للصناعات التحويلية، حيث أشار إلى أن هذه الصناعات يمكن أن تساهم في توفير فرص عمل جديدة وتحسين مستوى المعيشة للمزارعين. كما تم الحديث عن كيفية استخدام التقنيات الحديثة في الإنتاج، مما يضمن الحصول على منتجات ذات جودة عالية.
تضمن البرنامج أيضًا جلسات تفاعلية، حيث شارك الحضور بأفكارهم واستفساراتهم حول كيفية بدء مشروعاتهم الخاصة في هذا المجال. تم تقديم نصائح عملية حول اختيار المعدات المناسبة، وتحديد الأسواق المستهدفة، وإدارة العمليات الإنتاجية.
