أوضحت خبيرة التغذية الروسية كسينيا زاباتورينا أن هناك العديد من الأطعمة التي تساعد في تحسين المزاج خلال الصيام، مثل الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو، .
وأكدت على تناول المكسرات، وخاصة الجوز واللوز، يمنح إحساسًا بالشبع، لكونها غنية بأحماض أوميغا-3 والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان لمحاربة التوتر وتحسين المزاج.
وأضافت أن الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل، تعد مصدراً مهماً للبروتينات، فضلاً عن احتوائها على أحماض أوميغا-3 التي تقلل من التوتر. كما أن تناول الموز يساعد في تحسين المزاج، بفضل غناه بالكربوهيدرات التي تعزز امتصاص الجسم للتربتوفان، وهو حمض أميني يلعب دوراً في إنتاج السيروتونين، الذي يحسن الحالة المزاجية.
وأشارت زاباتورينا إلى أن التوت من الفواكه الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد الجسم في مقاومة التوتر. كما أن الخضروات الورقية، مثل السبانخ والملفوف، إلى جانب منتجات الحليب المخمر، تحفز إنتاج السيروتونين والإندورفين الضروريين لتحسين المزاج.
ولتجنب الشعور بالجوع أثناء الصيام، ينصح خبراء التغذية بتناول أطعمة غنية بالدهون المفيدة والبروتينات خلال وجبة السحور، مثل المكسرات، ومنتجات الألبان، والبيض، واللحوم البيضاء.
