تحتوي مثلجات الكريمة اللينة (الآيس كريم) التي يعشقها غالبية الأطفال، على عدة مخاطر تتطلب الحد من تناولها.
وتتضمن مخاطر هذا النوع من المثلجات وفقاً لموقع “هاوس بيوتفل”، صعوبة تنظيف آلة المثلجات اللينة كون أجزاء منها تحتاج إلى تنظيفها في مكانها، كما أن استخراج المثلجات اللينة من جهاز معين يكون عرضة للتلوث.
وشملت المخاطر صنع الكثير من المثلجات من قاعدة غير مبسترة تحتاج إلى تخزينها في درجة حرارة جهاز التبريد، إلى جانب زيادة احتمالات التسمم الغذائي وهو ما جرى تسجيله بشكل متزايد على مدى العقود العديدة الماضية.
