أفضل الأطعمة لتحسين الذاكرة والتركيز.. لا تهملي تناولها كل يوم

لندن

بتنا نسمع كثيراً بعد جائحة كورونا عبر الأحاديث المتناقلة حول تراجع الذاكرة لدى الكثيرين. من هنا يجب إيلاء هذه المسألة أهمية كبيرة.
إن اتباع نظام غذائي جيد مفيد للصحة وللقدرات المعرفية، اعتماداً على الأطعمة المستهلكة، سيمكنك ضمان الإمداد الأمثل بالعناصر الغذائية لعقلك، وبالتالي تحسين الذاكرة.

 البيض

البيض غني بالكولين، وهو فيتامين “بي” الضروري لإنتاج أستيل كولين، الناقل العصبي المرتبط بالذاكرة، وبالتالي يرتبط نقص الأسيتيل كولين بمرضيْ الزهايمر والخرف. أثناء الحمل، يعتبر الكولين ضروريّاً لنمو دماغ الجنين بشكل طبيعي.

 الأفوكادو

يركِّز الأفوكادو على العديد من الفوائد الصحية، والتي يمكن أن تعزز التركيز. إنه غني بفيتامين سي C وفيتامين إي E ، وهو فعال في الهضم، لأنه غني بالألياف ويقلل الجوع.
إذ ليس أفضل من أن تكوني في حالة شبع وأن يكون العبور المعوي جيداً لديكِ، وفي الوقت نفسه تتناولين الفيتامينات، إنها أفضل طريقة للحفاظ على تركيزك.

الأسماك

تعتبر الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية من حلفاء التركيز. تأثير هذه الأسماك كبير على أدمغتنا، وإيجابي على قدراتنا المعرفية، لأنَّ أوميغا 3 هي جزء من أغشية الخلايا في الدماغ.

زيت الزيتون البكر الممتاز

يبدو أن زيت الزيتون البكر الممتاز فعّال في مكافحة التدهور المعرفي ومرض الزهايمر. سوف يحمي استهلاكه الذاكرة والقدرة على التعلم، ويقلل من تكوين لويحات بيتا أميلويد في الدماغ، وهي علامة كلاسيكية لمرض الزهايمر. إلى ذلك قد يهمك التعرف على أحدث ما توصلت إليه الأبحاث حول الزهايمر.

العنب البرّي

من المعروف أن التوت أو العنب البري مفيد لأداء عقولنا. إنه مليء بالبوليفينول وله خصائص مضادّة للأكسدة. كما أنه مضادات طبيعية للالتهابات، كما كشفت دراسة نُشرت في عام 2010 في المجلة الأوروبية للتغذية، والتي خلصت إلى أن العنب البري كان حليفاً للقدرات المعرفية.

الكركم

يستخدم الكركم منذ آلاف السنين. لهذا الجذع خصائص مضادّة للأكسدة تحمي الدماغ من الإجهاد، ويبدو أن له أيضاً تأثيرات على ضعف الذاكرة. يمكن دمج الكركم في العديد من الأطباق (يُفضل مع الزيت والفلفل، بحيث يتم استيعابه بشكل أفضل من قِبل الجسم).

البرتقال

يعتبر البرتقال معززاً طبيعياً بفضل مستوى فيتامين سي C الذي يقوي جهاز المناعة في الجسم. وعندما يكون الجسم في حالة جيدة، فهذا يعني أن التركيز يصبح أفضل بكثير.
لكن يجب الانتباه إلى محتوى السكر، الذي يعمل كوقود للجسم والدماغ، في حين أنه يؤدي إلى زيادة الوزن.

الجوز

كثيرا ما تقول الجدات: إن المكسرات مفيدة للذاكرة، وخصوصاً الجوز. ويثبت العلم أنهن على صواب: فبفضل تركيز المسكرات العالي بالفيتامين إي E ، فهي تساعد في محاربة التدهور المعرفي.

القهوة

طبعا بكميات معقولة. القهوة معزز، وذلك بفضل احتوائها على مادة الكافيين. وكونك في حالة جيدة يعزز التركيز، فهو ليس بجديد. ميزة الكافيين هو أن له تأثيرات سريعة من حيث التحفيز.

ما الذي يساعد على التركيز؟

للتركيز، من الأفضل البدء بمحاولة عدم الانزعاج من خلل وظيفي جسدي. من الصعب الاستمرار في التركيز إذا كنت جائعة أو عطشانة، أو إذا كنت تعانين من آلام في المعدة، أو إذا كنت تفتقرين إلى الطاقة. لهذا، قد يكون من المثير للاهتمام اختيار بعض الأطعمة الغنية بالفيتامينات والألياف (للحصول على عبور جيد) والتي تقلل من الجوع.