حذّر استشاري في أمراض السكري من اتباع حميات غذائية تقوم على الاستبعاد شبه الكامل للكربوهيدرات بعد تشخيص الإصابة بالسكري، مؤكدًا أن التعامل مع المرض لا يعتمد على تقليل نوع واحد من الغذاء فقط، وإنما يحتاج إلى منظومة متكاملة تشمل التغذية والعلاج ونمط الحياة.
وأوضح الدكتور عبدالرحمن بخاري أن بعض المرضى، خصوصًا حديثي التشخيص، قد يلجؤون إلى تقليل الكربوهيدرات بصورة مبالغ فيها بعدما يلاحظون تحسن قراءات السكر لديهم، ولا سيما القياسات التي تُجرى بعد تناول الطعام بساعتين.
وأشار إلى أن هذا التحسن قد يدفع بعض المرضى إلى الاعتقاد بأن الامتناع عن الكربوهيدرات يمكن أن يكون بديلًا عن العلاج، أو إلى رفض الأدوية، مبينًا أن هذا الاعتقاد قد يكون خطيرًا، خصوصًا لدى المصابين بالسكري من النوع الأول.
وأكد بخاري أن مرض السكري لا يرتبط بالطعام وحده، موضحًا أن انخفاض قراءة السكر بعد الوجبات لا يعني بالضرورة السيطرة الكاملة على المرض، كما أن ارتفاع مستوى السكر أثناء الصيام قد ينتج عن عوامل متعددة لا يمكن التعامل معها بمجرد حذف الكربوهيدرات من النظام الغذائي.
ولفت إلى أن احتياجات مريض السكري الغذائية يجب أن تقوم على الاعتدال واختيار مصادر الكربوهيدرات المناسبة وضبط الكميات، بدلًا من اللجوء إلى الحرمان الكامل منها لفترات طويلة.
أسباب ارتفاع السكر في الصباح
وتناول الاستشاري ظاهرة ارتفاع مستويات السكر في الدم خلال ساعات الصباح، موضحًا أن الجسم قد يرفع إنتاج الجلوكوز بصورة طبيعية لتوفير الطاقة، بالتزامن مع زيادة إفراز بعض الهرمونات التي تقلل تأثير الإنسولين خلال الساعات الأولى من النهار.
وأضاف أن ارتفاع السكر الصائم قد يرتبط أيضًا بعوامل أخرى، من بينها التوتر والقلق، واضطرابات النوم والأرق، وبعض الحالات الصحية الطارئة، فضلًا عن عدم كفاية جرعة الإنسولين طويل المفعول لدى بعض المرضى، بحسب الحالة الطبية.
ناتشو.. مثال على التعايش مع السكري
واستشهد بخاري باللاعب الإسباني ناتشو فرنانديز، الذي شُخّص بالسكري من النوع الأول في سن مبكرة، واستطاع رغم ذلك مواصلة مسيرته الاحترافية في كرة القدم والوصول إلى أعلى المستويات.
واعتبر أن تجربة ناتشو تعكس التطور الكبير الذي شهده علاج السكري خلال العقود الماضية، خصوصًا مع اكتشاف الإنسولين وتطور وسائل متابعة مستويات السكر والعلاجات المتاحة للمرضى.
واختتم بخاري رسالته بالتأكيد على أن الإصابة بالسكري لا تعني التخلي عن الطموحات أو ممارسة الأنشطة التي يحبها المريض، مشددًا على أن فهم طبيعة المرض والالتزام بالخطة العلاجية واتباع نمط حياة صحي يمكن أن يساعد المصاب على مواصلة حياته وتحقيق أهدافه.