أرشيف الوسم: القرفة

 القرفة من التوابل العطرية المعروفة التي يستخدمها الكثير منا لخبز الكعك وطهي الأطباق اللذيذة، مشتقة من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة، هذه أشجار دائمة الخضرة توجد في جبال الهيمالايا ومناطق جبلية أخرى، وكذلك في الغابات المطيرة وغابات أخرى في جنوب الصين ...

أظهرت دراسات علمية، تأثير القرفة الإيجابي على صحة الإنسان، حيث أشارت إلى أن القرفة لها خصائص مضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة، ومضادة للسرطان، ويمكنها أيضاً تعزيز جهاز المناعة.وقام فريق من الباحثين في العلوم الطبية، بمراجعة العديد من الدراسات السابقة لاستكشاف آثار ...

أوضحت هيئة الغذاء والدواء في السعودية، عبر حسابها الرسمي على موقع "تويتر"، أنه يتواجد نوعان من القرفة، وهما Ceylon Cinnamon وCassia Cinnamon.ولفتت الهيئة أنه يُسمح باستخدام النوعين. ويُعتبر النوع الثاني، أي Cassia Cinnamon، الأكثر استخدامًا في المنتجات الغذائية. وفيما يتعلق ...